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Nonostante la Calabria sia una regione bagnata dal mare, le sue terre sono spesso aride e l'acqua in certi periodi dell'anno scarseggia. Per questa ragione i contadini calabri hanno presto imparato tutte le tecniche per la conservazione delle carni e degli ortaggi. Vengono infatti prodotti insaccati e conserve sott'olio, molto apprezzati in tutta Italia. Ma la Calabria è anche terra tipicamente mediterranea, con ulivi, agrumi e vitigni e mare. Una gastronomia ricca di olio e vino quindi. Ma anche tanto, tanto pesce.
Se ti diverte cucinare e ti piace assaggiare sapori autentici, partecipa ai corsi di cucina della Scuola Arte Culinaria. Ubicata nel cuore della Calabria, patria di una tradizione culinaria unica, ti offre tutti i presupposti per un´originale esperienza nel regno del gusto! I corsi di cucina, si rivolgono non solo ai principianti ma anche gli esperti di cucina, i quali avranno l´opportunità di affinare le loro capacità culinarie e goderne il risultato creativo finale, in un´atmosfera divertente e rilassante. La cucina calabrese è una cucina molto robusta e corposa, con pietanze ricche di sapori decisi e vivaci. Il peperoncino piccante accompagna la maggior parte delle pietanze calabresi. Assaggia i peperoni alla Calabrese come semplice contorno o sulle bruschette da servire come antipasto per iniziare al meglio una serata in compagnia! Con un goloso menu a 4 portate, con i Saltimbocca fatti in casa o con stuzzicanti pietanze a base di pasta, potrai stupire la tua famiglia! Provare per credere!
Ricette della Cucina Calabrese
Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi - Associazione di cuochi che organizza varie iniziative, inclusi corsi di cucina.
Info: +39 345 7111986
